Esta receta me la enseño una amiga y es muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500 kg de gambas medianas
- 6 dientes de ajo
- 1 botella de cava benjamín
- perejil
- sal, pimienta
- aceite de oliva
Preparación:
En una cazuela se pone abundante aceite, doramos los ajos y el perejil bien picados. Se añaden las gambas salpimentadas, lavadas y limpias de hilos. Sofreír durante diez minutos removiendo.
Añadiremos el cava de manera que cubra bien las gambas, removemos y arrancar el hervor. Dejar unos 20 minutos a fuego lento.
Espolvorear con un poco de perejil y listas para chuparse los dedos!!
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