La piña resulta ideal para facilitar la digestión, o como ingrediente de ensaladas para proteger al estomago de los posibles excesos. En esta receta se ha intentado utilizar frutas diversas con colores diferentes, aunque no pueda disfrutar de todas las frutas por mis problemas alimentarios, siempre intento que los demás puedan disfrutar.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 piña
- 2 plátanos
- 2 manzanas
- 2 kiwis
- frambuesas
- 1 vaso de zumo de naranja
- canela molida
Preparación:
Partir la piña por la mitad. Vaciar la carne de las dos mitades con un cuchillo pequeño, teniendo cuidado de no romper la carcasa. Pelar y cortar las frutas, incluida la piña, en dados pequeños y mezclarla en un bol con el zumo de naranja y una pizca de canela. Rellenar las mitades de la piña con la fruta. Enfriarlas en el frigorífico y servirlas.
Que buena...
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