Ingredientes:
- 4 cucharadas de vinagre de jerez
- 2 dl de caldo de carne
- 2 dl de nata
- 25 gr de mantequilla
- 20 gr de harina
- sal y pimienta
Preparación:
Mezclar la mantequilla ablandada con la harina para formar una bolita. Poner el vinagre, la nata y el caldo en un cazo, cocer 5 minutos. Incorporar la bolita y remover con varillas hasta obtener la salsa. Salpimentar.
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