Ingredientes:
- 2 pimientos rojos o verdes o amarillos
- aceite de oliva y sal
Preparación:
Colocar sobre la bandeja del horno los pimientos, introducirlos en el horno, precalentado a 180ºC, y cocerlos durante 30 minutos.
Para perarlos, colocarlos aún calientes en un recipiente y taparlo con un paño o papel de periódico. Dejar que se enfríen cubiertos. El vapor que se formara levantara la piel y así se podrá eliminar con mayor facilidad. Hacer tiras con ellos, aliñar con sal y aceite.
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