Ingredientes para 2 personas:
- 2 escalopes de ternera
- pan rallado
- dos cucharadas de queso parmesano rallado
- aceite de oliva
- pimienta y sal
Preparación:
Mezclar en un recipiente el pan rallado, el queso y una pizca de pimienta.
Sazonar los escalopes de ternera y rebozar en la preparación anterior.
Freír los escalopines en una sartén con aceite bastante caliente hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y escurrir sobre papel de cocina absorbente. Y listos!
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