Mi compañera Fatima tiene claro que para conseguir una nata dura y que no se baje, hay que utilizar gelatina neutra en polvo. Dice que es la forma mas fácil para que la nata dure y este en perfecto estado un par de días en la nevera, y no pierda consistencia.
Se puede usar entre ¼
y ½ sobre de gelatina neutra en polvo por cada 250 ml de nata , dependiendo de cómo de consistente quieres
que sea. Añádela a la nata cuando eches el azúcar.
También he leído que se puede añadir una cucharadita de leche en polvo por cada 250 ml de nata.
Vamos a probarlo!
Vamos a probarlo!
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