SALSA VINAGRETA

Para preparar la salsa vinagreta mezclar 1 cucharada de vinagre blanco con 4 cucharadas de aceite, sal y pimienta.

Vinagreta a las hierbas:  Añadir estragón, perejil, romero o tomillo.

Vinagreta de fiesta:  Añadir tocino frito picado, jugo de limón y pimienta negra.

Vinagreta aromática:  Añadir mostaza y hierbabuena picada.

Vinagreta italiana:  Añadir una pizca de azúcar, cebolla tierna rallada, orégano y kétchup.

Vinagreta francesa:  Añadir huevo duro picado y alcaparras.

Vinagreta americana:  Añadir kétchup y mostaza.