Ingredientes:
- 250 g de champiñones limpios
- 50 g de mantequilla
- 40 g de harina
- 1/2 l de leche
- sal y pimienta
Preparación:
En una sartén con un poco de aceite freír los champiñones y reservar.
Derretir la mantequilla en una olla y añadir la harina, teniendo cuidado que no se queme. Incorporar de enseguida la leche y remover enérgicamente hasta que espese. Agregar la sal y la pimienta. Añadir el champiñon triturado por el turmix y remover hasta que quede todo bien mezclado.
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