Este almíbar es para emborrachar bizcochos y tartas. Es una manera de que no resulten tan secos al comerlos. Se puede poner en un pulverizador o pintar con un pincel.
El almíbar se debe usar cuando este bien frío y se puede conservar en un frasco de cristal durante bastantes días en la nevera.
También se puede utilizar para abrillantar pasteles, croissants...pero para eso no tenemos que añadir nada de licor.
Ingredientes:
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de agua
- 1/2 vaso de ron o cualquier licor dulce
- 1 rama de canela
Preparación:
En un cazo pequeño poner todos los ingredientes al fuego y dar un hervor fuerte. Dejar cocer unos 10 minutos, hasta que tenga un poco de consistencia el jarabe.
Retirar del fuego y dejar enfriar. Y listo para utilizar!
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