Ingredientes para 2 personas:
- 200 gr de spaghetti
- 100 gr de gambas pequeñas congeladas
- 100 gr de chirlas
- 1 diente de ajo
- 150 gr de tomate natural triturado
- aceite de oliva
- 1 ramita de perejil
- sal y pimienta
Preparación:
Cocer la pasta con agua hirviendo, ligeramente salada.
Lavar las gambas. Cortar en rodajas la mitad de las gambas y el resto dejarlas enteras.
En una cazuela, rehogar en aceite los ajos enteros y retirarlos cuando empiecen a dorarse. Añadir las gambas y freír a fuego moderado. Añadir el tomate y dejar cocer durante unos diez minutos. Agregar las chirlas y el perejil troceado. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer unos minutos más. Retirar del fuego y reservar.
Cuando este cocida la pasta al dente, escurrirla, verterla en una fuente de servir y condimentarla con la salsa preparada. Y listo para comer!
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