CHAMPIÑONES CON GAMBAS

Una pequeña tapa con un gran sabor.

Ingredientes:

• champiñones
• gambas peladas
• 4 dientes de ajo
• 1 guindilla
• aceite de oliva
• sal gruesa y perejil

Preparación:

Picar los ajos muy finos y colocarlos en un mortero. Añadir la guindilla y un poco de sal gruesa. Majar todo bien, y añadir un poco de aceite y mezclar bien.

Retirar el tallo de los champiñones y pasar por agua los sombreros para limpiarlos.

Calentar una plancha, untar con un poco del majado y colocar los champiñones. Ir añadiendo poco a poco majado a los champiñones, espolvorear con perejil y cocinarlos hasta que estén hechos.

Sazonar las gambas y cocinar en la plancha. En una fuente colocar los champiñones y encima las gambas. Y listo para comer!!