ROVELLONS SALTEADOS CON AJO Y PEREJIL

Ha sido un placer degustar las primeras setas de la temporada y estaban de muerte.

Ingredientes:

• rovellons
• 2 dientes de ajo
• ajo troceado finamente
• perejil troceado
• aceite de oliva
• sal

Preparación:

Limpiar los rovellons de tierra y pasar por el agua. Cortar o trocear en trozos y salamos.

Poner aceite en una sartén, dorar 2 dientes de ajos enteros y sacar. 

Saltear las setas, cuando casi estén echas que hayan soltado agua echar el ajo y el perejil troceado hasta que se dore el ajo.

Servir bien calientes y listas!