BIZCOCHO DE GALLETAS

Tienes galletas María y te has quedado sin harina, pues no hay problema para hacer un delicioso bizcocho.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 200 gr de galletas Maria
• 100 ml de aceite de oliva
• 150 gr de azúcar
• 100 ml de leche
• 1 sobre de levadura

Preparación:

Preclalentar el horno a 180ºC.
Triturar las galletas hasta que queden hechas polvo.

Poner en un recipiente los huevos y el azúcar. Batir bien. Añadir el aceite poco a poco sin dejar de batir. Mezclar las galletas, la leche y la levadura.

Untar un molde con mantequilla y harina y verter dentro la masa. Introducir el molde en el horno, durante 45 minutos, comprobar como siempre que está hecho pinchando y viendo que sale limpio el pincho de madera. Y listo para comer junto un vaso de leche.