BROCHETA DE TOMATITOS CHERRY A DOS QUESOS

Estas brochetas son un entrante sencillo pero muy vistoso. Se puede preparar unas horas antes, o incluso el día anterior. 

Ingredientes:

• tomates cherry
• queso fresco de burgos
• queso feta 
• vinagre
• albahaca
• aceite de oliva y sal 

 
Preparación:

Preparar una vinagreta con aceite, una pizca de sal, vinagre y albahaca troceada muy fina. Las cantidades depende de la cantidad que vayais ha hacer de brochetas. Dejar reposar en la nevera para que la albahaca aromatize. 

Limpiar los tomates y dejarlos secar. Una vez secos se pueden cortar por la mitad o si lo preferimos se pueden dejar enteros, como mas nos guste.

Para hacer las brochetas, pinchar un queso feta, un tomate cherry y por último un trozo de queso fresco. Con estos tres sencillos pasos, podemos preparar tantas brochetas como queramos. 

Colocar las brochetas en un plato y a punto de servirlas regarlas con la vinagreta preparada anteriormente.  Y listo!