PATATAS CON GUISANTES

Una receta económica con un toque de cebolla y se puede acompañar con un poco de merluza.

Ingredientes para 2 personas:

• 4 patatas
• 50 gr de guisantes
• 1 cebolla tierna pequeña
• 1 ramita de perejil
• 1 ajo
• 1/2 pastilla de avecrem (opcional)
• aceite de oliva y sal

Preparación:

 Pelar y picar  en trocitos muy pequeños la cebolla y el ajo. Calentar aceite en una cazuela, agregar el ajo y la cebolla y dorar. Añadir los guisantes y las patatas peladas y cortadas en rodajas. 

Rehogar todo y agregar agua hasta cubrir las patatas. Echar sal y añadir el perejil bien picado. 

Dejar cocer durante 20 minutos, hasta que las patatas queden tiernas. Y listo para comer.