LENGUADO A LA SIDRA CON LANGOSTINOS

Ingredientes para 2 personas:

• 2 lenguados
• 6 langostinos
• 250 ml de sidra
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• sal y perejil

Preparación:

Pelar y picar la cebolla. Lavar y pelar los langostinos.

Dorar la cebolla en una cazuela con aceite. Espolvorear con perejil picado.

Colocar los lenguados encima y los langostinos. Remover bien, rociar con la sidra y dejar cocer a fuego muy lento hasta que el pescado esté a su punto.

Ir regando el pescado con su propia salsa durante la cocción.  Y LISTO!