Ingredientes:
- 4 pimientos rojos
- 4 pimientos verdes
- 4 dientes de ajo
- el zumo de 1/2 limón
- 2 ramitas de romero
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación:
Precalentar el horno a 250ºC.
Lavar los pimientos y colocar en una bandeja del horno con los dientes de ajo y las ramitas de romero. Hornear durante 30 minutos o hasta que la piel esté tostada. Retirar y meter dentro de una bolsa de plástico durante 15 minutos.
Pelar los pimientos y poner en un recipiente con el zumo de limón, un chorrito de aceite, un poco de sal y de pimienta y dejar reposar durante 15 minutos. Y listos para servir!
* Se puede servir los pimientos acompañados de los dientes de ajos si te gusta comértelos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario