ENSALADA INVERNAL

Una refrescante y digestiva ensalada de fruta como postre para esta Navidad.

Ingredientes para 6 personas:

• 4 naranjas
• 2 rodajas de piña
• 2 peras
• 2 manzanas
• 6 fresas
• 1 vaso grande de zumo de naranja
• azúcar
• 1 rama de canela

Preparación:

Pelar las naranjas, eliminando toda la parte blanca. Pelar las manzanas y las peras, descorazonarlas y trocearlas en dados. Partir las rodajas de piña en trocitos del mismo tamaño. Limpiar las fresas y cortarlas en trocitos. Poner las frutas a macerar durante 1 hora en el zumo de naranja (se puede echar un chorito de Cointreau). Espolvorear con azúcar al gusto y añadir la canela troceada para dar aroma.

Mantener las frutas en la nevera hasta el momento de servir.

Repartir la fruta troceada en copas y verter un poco de zumo de la maceración.  Y listo!