Si en casa no gusta la salsa bechamel para cubrir los canelones, puedes substiruirla por esta salsa de tomate; quedan igual de ricos.
Ingredientes:
- 750 gr de tomates maduros
- 4 hojas de albahaca
- azúcar y sal
- aceite de oliva
Preparación:
En un recipiente grueso, poner los tomates cortados con un poco de aceite. Añadir la albahaca y cocer 20 minutos a fuego muy lento. Añadir un poco de azúcar y sal, remover y pasar luego la salsa por un pasapurés, Y lista!
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