Ingredientes para 2 personas:
- 2 chuletas de cerdo
- 1 rebanada de pan
- 2 dientes de ajo
- perejil, sal y pimienta
- aceite de oliva
Machacar en el mortero la miga de pan con los ajos y un poco de perejil verter el aceite, poco a poco y removiendo al mismo tiempo, hasta obtener una pasta espesa; sazonarla con sal y pimienta. Extender un poco de esta pasta por ambos lados de cada chuleta, colocarlas sobre una plancha muy caliente y dejar 10 minutos por cada lado. Acompañar con una ensalada. Y listas para comer!
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