La semana pasada fue mi cumpleaños. Para celebrarlo lleve a mis compis de trabajo unas bonitas tartas floreadas. La receta del bizcocho ya la sabéis, ya que esta colgada en el blog, así que os cuento la receta de los popcakes. Son muy sencillos de preparar y ya sabéis que no me gusta tirar nada, que todo lo que se pueda aprovechar lo aprovecho. Normalmente si hago algún bizcocho y no se acaba consumiendo, los trozos que me quedan los congelo, si hay alguna magdalena que empieza a ponerse dura también las aprovecho para hacer esta receta.
Ingredientes:
- bizcocho o magdalenas desmigado
- mermelada cualquier sabor
- chocolate para fundir
- palillos de chupachups
- fideos o confetis de colores
Preparación:
En un bol, demigar el bizcocho.
Pesar las migas y añadir la mitad del peso de las migas de mermelada hasta formar una masa compacta y dejar reposar en la nevera 30 minutos.
Hacer unas bolitas procurando que no tengan grietas. Dejar reposar en el congelador unos 30 minutos.
Mientras fundir el chocolate en el microondas.
Una vez esté el chocolate fundido bañar el palillo en el chocolate y pinchar la bola de bizcocho.
Dejar reposar para que el chocolate se enfríe y que quede la bola fijada en el palo.
Pasar las bolas por el chocolate fundido, dejar enfriar unos minutos y adornar con los fideos de colores, confetis...
Sino tenéis palillos también se pueden presentar en una bandeja como bombones.
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