MERMELADA DE MORAS

Hace ya casi dos meses que fuimos un fin de semana con mi hermano y mi cuñada,  Alins. Estábamos haciendo un pequeño paseo por los alrededores del pueblo y nos fuimos encontrando con zarzas llenas de moras. Empecemos a recoger moras, es todo una aventura ya que siempre acabas con algún arañazo, no habían muchas pero lo suficiente para poder hacer un tarro de mermelada.

Ingredientes:

• 250 gr de moras
• 175 gr de azúcar
• el zumo de medio limón
• 1 vaso de agua

Preparación:

Limpiar bien las moras con agua y quitarles el rabito. 

Poner a hervir las moras junto el azúcar en una olla con agua. Mantener el hervor a fuego fuerte hasta que la mezcla se vuelva espesa ( las burbujas tienen que petar en la superficie).

Añadir el zumo del limón y dejar cocer unos 15 minutos, ir removiendo con una cuchara de madera. Dejar enfriar la mermelada y rellenar los botes para conservar.