ROSCÓN DE REYES RELLENO DE TRUFA Y NATA

Ha sido el primer Roscón de Reyes, y no será el último. Y como somos de lo mas golosos lo hemos rellenado de trufa y nata, la preparación ha sido casera, con mucha paciencia y disfrutando de la elaboración.  ¿ verdad qué me he portado muy bien este año? Os animo a que el año que viene lo hagáis!

Ingredientes:

•  pincha aquí para ver roscón de reyes

  para preparar nata montada:

• 1 litro de nata para montar
• 150 gr de azúcar glas

Preparación:

Poner en un cuenco la nata y batir con las varillas. Cuando empiece a coger cuerpo la nata, añadir el azúcar tamizado poco a poco sin dejar de batir.
 

para preparar trufa:

• 1 litro de nata para montar
• 60 gr de cacao puro en polvo
• 150 gr de azúcar glas

Preparación:

Poner en un cuenco la nata y el cacao, mezclar ligeramente y una vez bien mezclado empezar a batir con las varillas. Cuando empiece a coger cuerpo la nata, añadir el azúcar tamizado poco a poco sin dejar de batir.

Cortad por la mitad el roscón y rellenar de nata o trufa. Y listo! FELIZ DÍA DE REYES!!