En las tiendas existen diferentes tipos de tarros adecuados para conservas, pero también se puede utilizar los tarros vacíos de salsas u otras conservas, siempre que sean de cristal y tengan tapa hermética.
Antes de utilizarlos:
- Lavarlos en agua caliente y, en el último aclarado, llenar los frascos con agua hasta la mitad y añadirles unas gotas de vinagre o limón. Introducir los tarrros y las tapas en una cacerola llena de agua, hervirlos durante 10 minutos.
- Dejarlos escurrir y secarlos bien con papel absorbente de cocina. Verter la mermelada aún caliente y tapar bien. Dejar enfriar.
- Una vez que la mermelada esté fría, etiquetar los frascos con el nombre del contenido y reservarlos en un sitio fresco o en el frigorífico.
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