SALSA DE PIMIENTOS

Una salsa sabrosa para acompañar con carne.
 

Ingredientes:

• 1 trozo de puerro
• 1/4 de pimiento rojo y verde
• 1l de agua
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
•  sal 
• pimienta negra
• aceite de oliva

 

Preparación:

Picar el puerro, los pimientos en trocitos pequeños.

Pochar las verduras con un poco de aceite, sazonar con sal y pimienta.

Añadir el agua y la pastilla de caldo y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

Mezclar la mantequilla  con la harina. Añadir la mezcla a la salsa, remover hasta que este todo bien mezclado y dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Y listo!