domingo, 9 de febrero de 2014

TORTELL DE TRUFA



Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.
Poner el hojaldre en una bandeja del horno con papel vegetal y con un plato redondo llano darle forma redonda. Seguidamente mediante un molde redondo pequeño de diámetro, marcamos en el centro el circulo que tenemos que quitar para formar la rosca.  Separar la parte central y la podéis utilizar para hacer otro hojaldre pequeño.
Hornear hasta que este dorado a 200º y dejar enfriar.
Cortar por la mitad el hojaldre con un cuchillo grande de sierra, procurando no estropearlo, pues el hojaldre es muy delicado.
Rellenar con la trufa. Distribuir la trufa encima de una de las partes del hojaldre y poner la otra parte del hojaldre por encima. Decorar  con azúcar glas.


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